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上虞市宏兴针织有限公司,是一家拥有进出口自营权,专业生产出口中高档单双面针织面料、时装面料、女装面料、针织坯布、双面针织布、单面针织布、罗纹布、圆筒布料等系列产品的公司,产品主要包括:毛圈(巾)布(二线纬衣,三线纬衣,绒布,天鹅绒等)、复合布、衬垫布、大小循环彩条布、无缝圆筒布(门幅5英寸-40英寸)、提花布、网眼布、汗布、 棉毛布等, 采用丝、毛、麻、棉、晴、涤、植物纤维(天丝,大豆,树脂,莫代尔等)和各种混纺原料,远销韩国、日本和欧美等国家及地区。

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美食_百度百科123全年历史图库彩图


更新时间:2019-11-28  浏览刺次数:


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  美食,顾名想义便是美味食物,贵的有山珍海味,廉价的有街边小吃。原本美食是不分贵贱的,只要是自身热爱的,都可以称之为美食。华夏素有“烹饪王国”这个嘉名。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特质美食。美食吃前有企望、吃后有回味,纳福美食也要看场关,场合好美食吃起来才有味道。寰宇各地美食文化博大精深,营养物质各不好像,咀嚼更多美食,纳福更多健壮,也让人吃的万分欢喜。

  cate; A choice or dainty food; a delicacy

  鲜衣美食to be well-off (beautiful clothes and good food)

  美食家a(an) goutmet/ epicure/ gastronome

  1.味美的食物。《墨子·辞过》:“今则不然,厚作敛于苍生,感到美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”

  2.吃味美的食物。《韩非子·六反》:“今家人之治产也,相忍以饥寒,相强以吃力,虽犯军旅之难,饥馑之患,温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》:“奢不见诘,转相显贵。昔毛玠吏部尚书,时无敢好衣美食者。”

  区别国家的史乘有长有短,领土有大有小,势力有强有弱,生齿有多有少,民族构成、宗教信奉、政权性情和经济构造也有不同,故而各国的饮食文化是不沟通的。随着个人亏损水平的提高,每个人对美食的概念也不相像。

  在中原传统文化指导中的阴阳五行玄学思想、儒家伦理德性观想、中医营养养生学谈,还有文化艺术造就、饮食审美习尚、民族赋性特质等诸多成分的感动下,职分苍生兴办出卓越史册的华夏烹饪技能,造成博大精良的华夏饮食文化。

  从历史沿革看,最早可深究到商朝暮年太公望时候“又名:姜子牙”,华夏饮食文化相联3100多年,分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发达阶段,推出6万多种古板菜点、2万多种家产食品、万紫千红的筵宴和流光溢彩的韵味派别,得回“烹饪王国”的隽誉。

  从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的引导与使用、食具的利用与改进、食品的坐蓐与浪费、餐饮的服务与招待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生田园的相闭等,浓密盛大!

  从外延看,中国饮食文化可能从期间与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、浪掷与方针、风俗与效用等多种角度实行分类,显露出差异的文化品尝,体现出区别的应用价值,异彩纷呈。

  从特质看,中国饮食文化跨过养助益充的营卫论(素食为主,珍视药膳和进补),五味调解的境界道(风韵明晰,可口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的

  烹调法(厨规为本,灵便变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着差异于边区各国饮食文化的天赋丽质。

  华夏饮食文化直接陶染到朝鲜韩国泰国新加坡日本蒙古等国家,是东方饮食文化圈的中心。与此同时,它还间接感动到欧洲美洲非洲大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食药膳陶瓷餐具和大豆等,惠及全寰宇数十亿人。

  中原的烹饪,不仅技能卓越,而且有根究菜肴美感的守旧,注意食物的色、香、味、形、器的融合相仿。对菜肴美感的阐扬是多方面的,无论是个红萝卜,仍旧一个白菜心,都可以雕出各类造型,标新立异,抵达色、香、味、形、美的调和勾结,给人以魂灵和物质高度配合的极度享受。

  总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久地区文化,是中华各族百姓在100多万年的坐蓐和生计试验中,在食源劝导、食具研制、食品休养、营养保健和饮食审美等方面建筑、堆积并陶染周边国家和宇宙的物质家当及魂灵产业。

  中国美食显露了中华民族的饮食文化传统,它与全国各国烹饪相比,也有许多瑰异之处。

  韵味万般。地域深广的中华民族,由于各地气候、物产、习惯民风的差异,白小姐神算天师网自古此后,中华饮食上就形成了很多各不仿佛的菜系。速即方分散而言,有巴蜀淮扬齐鲁、粤闽四大菜系之分。

  四季有别。一年四季,按时令而调配饮食,是华夏烹饪的紧急特质。中原不停遵循按季候调味、配菜,冬则味醇浓郁,夏则寻常凉快。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各类菜蔬更是四序更替,适时而食。

  追究菜肴的美感。提神食物的色、香、味、形、器的融关相似,对菜肴美感的发挥是多方面的,厨师们利用自己的聪敏时期及艺术修养,塑造出林林总总的美食,自成一家达到色、香、味、形的连闭,而且给人以精神和物质高度合作的特殊纳福。

  预防情趣。中国烹饪自古从此就注重品尝情趣,不单对饭菜点心的色、香、味、形、器和质料、营养有苛格的乞请,而且在菜肴的命名、咀嚼的办法、时期的抉择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有必然雅致的央浼,决意簇新,风趣盎然。

  食医纠合。中原的烹饪时刻,和调治保健有密切的关连。在华夏,素来 就很珍摄“医食同源”、“药膳同功”,应用食物质地的药用价格,烹成各类可口的佳肴,达到对某些速病防与治的主张。药食同源即药与食物宛若.《黄帝内经太素》中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的想想。

  (六)汤补。是中医学最常用的剂型,古称汤液,现称汤剂,民间则叫作汤药。汤在南方地域的餐桌上万分辽阔,做法破例,个中以特色养生、绿色汤:汤饱宝为紧要代表,其养生效益被民众所肯定。

  食疗上叙的汤,是指用少量食物或适量中药,放较多量的水,烹制成汤多料少的一类汤菜。

  汤中配用药物,可采用下述三神差别的用法:一是洗净后直接放入,或用清洁纱布包裹放入,待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁,然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的,除切片烧制外,还可加工成粉末,在临起锅前放入,以便余裕应用,不致浪费。

  汤的烹制,最常用的是加水煮。水应一次加足,半途不得已要加水的话,肯定要增加沸水。火候上,宜先用旺火煮沸,再用中小火烧至菜熟汤成。

  汤也可用隔水蒸或炖,将材料放盛器内,插足足量水和调味品,盖好,再放入蒸具蒸制,或放锅内隔水炖,至原料熟烂为止,是温补的上好门径。

  “民以食为天”,随着回归自然食品的鼓起,守旧美食越来越受到人们的青睐。原来,这些食物的根源都有它奥妙的传叙。

  (1)药膳养生与鲁菜最早可查办到商朝暮年,太公望(别名:姜太公,姜子牙)在营丘之战时所创建的太公望红焖鸡,在姜太公开发齐国后,太公望红焖鸡的故事与开发期间不停被人们散布了下来,奠定了药膳与鲁菜的雏形,在《姜太公传略》、《齐桓公》有相合记录。

  (2)齐桓公功夫国力肥沃旺盛,人们传承姜太公餐饮文化,并深得守旧史乘名吃“太公望红焖鸡”的精美,把主料鸡内杂与太公望炊事古方中的辅料,完好联络,创制出了卤煮鸡杂这途守旧菜肴,清朝工夫经苏州张式一派习艺后传入宫廷,为药膳与鲁菜的施展光大夯实根底,在《张一麐》、《张东官》传记中有合连纪录。

  (3)新莽技巧的驰名史册人物吕母“今日照市人,史籍上第一位农民起义的女魁首”,在造反的初期创制了古板炊事鸡丝汤,清朝到民国期间动作字号菜在“得泰楼”,“万和菜馆”等名店里。并对商周与春秋药膳文化起到了陆续,对晋唐本领鲁菜的成形,感化深入;在《爱新觉罗·溥杰》、《吕母》传记中有联系纪录。-

  兵去诛讨孟获。泸水一带人烟极少,瘴气很浸况且泸水有毒。诸葛亮治下提出了一个迷信的主见:杀死少少“南蛮”的俘虏,用大家的头颅去祭泸水的河神诸葛亮固然不能容许杀“南蛮”俘虏,但为了兴奋士气,全班人思出了一个目的:用军中带的面粉和成面泥,捏成人头的样子儿蒸熟,看成祭品来取代“蛮”头去祭奠河神。

  打那今后,这种面食就传播了下来,而且传到了北方。但是称为“蛮头”完全太吓人了,人们就用“馒”字换下了“蛮”字,写作“馒头”,久而久之,馒头就成了北方人的重要食品了。

  品,除了粽子,尚有绿豆糕。譬如武汉、南京和芜湖等地,这全日就必然会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子,然而要和绿豆糕一齐吃,缺一不成。西安人端午节给亲朋良知捐赠礼品,也是粽子和绿豆糕沿途送。这是一种史籍长期的民风。可好汉们路得少,晓得的也少。早在清同治十年(1872年),即已推出商品绿豆糕,与水晶饼全豹成为西安和陕西的名优食品,出名遐迩。西安是个回民聚居区,回汉本家敦睦相处。回民长于做小交易,卓殊是家庭作坊筑筑小食品,前店后场,我们的清真绿豆糕很受应接。汉民也有做的,斗劲少。先前大批在端午节前建立并上市。改进敞开今后,一年四序都有卖出的,并且新增加了一批食品企业,绿豆糕也比先前精致多了。补偿了很多新品种,枣泥馅,果仁馅,口感很好,后味修长。

  金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。传叙宋相寇准为官正经,效劳公路,深得民气。寇准有一年从京师汴梁回到梓乡渭南屯子省亲,正逢五十大寿,乡党们送来寿桃寿面、寿匾显示纪思,寇准摆寿宴相待。酒过三巡,猝然辖下人捧来个精美的桐木盒子,寇准开放一看,内里装着50个晶莹透亮近似水晶石平凡的点心。在点心上面,还放着一张红纸,整繁芜齐地写着一首诗:“公有水晶目,尚有水晶心,能辨忠与奸,洁白不染尘。”落款是渭北老叟。后来,寇准的家厨也师法做出了这种点心,寇准据其特性给它取了一个动听的名字,叫做“水晶饼”。

  铁蛋为台湾省的出名小吃,相传由在渡船头畔筹办一爿被讨海人(海脚)诨称为“海脚大饭铺”的小面摊的黄张哖,一个下雨天的日子,由于开业不好,于是将卤蛋继续的回锅,缘故卤好的蛋海风不断吹,越卤越小,越卤越黑,没想到客人却爱好上这种更有嚼劲、稀奇可口的黑卤蛋,之后经由1983年民生报记者林明峪采访,写了一篇报路,问题为“阿婆铁蛋,硬是要得”,报道引起许多人的防守,有的媒体以至远从日平昔采访,之后,铁蛋也就成为了淡水著名的小吃了。

  然则现在吃铁蛋也不消再上到船头,有许多厂家将铁蛋做成了即食的真空包装食品,以台湾、湖南的企业为主,因其便于带领再能够让每部分在职业也许休闲度假中都能够随时觉得适口。

  相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的密斯,是四川内江的一个大糖坊方针亚先家的丫环。有一次,她

  趁张亚先不在舀了一碗糖浆正策划喝的时期,张亚先来了,扶桑快速把糖浆倒进猪油罐,将它藏进柴堆里,又在上边放些谷糠梳妆住。

  过了几天,当扶桑捧出猪油罐时,罐里却长满了很多水晶般的器械,敲碎入口,坚脆而纯甜,其味道横跨白糖。扶桑把这一稀奇形象谈了出去,良多人独具匠心,因制出的糖仿佛冰,味如蜜,人们就把它称作冰糖。

  饺子是中国苍生锺爱的守旧食品,它的制法是先用面粉做成薄而软的面皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特质是皮薄馅嫩,味路鲜美,体式奇妙,百食不厌。

  东汉末年,各地劫难严浸,许多人身患速病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不只医术高明,什么疑问杂症都老手到病除,况且医德高贵,无论穷人和富人,全班人都有劲施治,调停了多数的人命。张仲景在长沙为官时,常为人民除快医病。有一年本地瘟疫流通,我们在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙苍生的恭敬。张仲景从长沙告老还乡后,走到梓乡白河岸边,见很多困难苍生忍饥受寒,耳朵都冻烂了。全部人内心额外惆怅,认真救治我们。张仲景回到家,求医的人相当多,我们忙的不行开交,但全部人心坎总挂记取那些冻

  烂耳朵的穷苍生。全班人仿效在长沙的宗旨,叫高足在南阳东关的沿途空位上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

  张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和极少祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些工具捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后周身发热,血液畅达,两耳变暖。吃了一段光阴,病人的烂耳朵就好

  张仲景舍药继续延续到大年三十。大年出一,人们祝贺新年,也纪念烂耳全愈,就仿娇耳的样式做过年的食物,并在月朔早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“偏食”,在冬至和年头一吃,以纪思张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

  张仲景距今已近1800年,但你们舍“祛寒娇耳汤”的故事继续在民间广为撒布。每逢冬至和大岁首一,人们吃着饺子,心里仍系念着张仲景的恩情。指日,全班人用不着用“娇耳”来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

  据传,汤圆根源于宋朝。那时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新颖食品,即用黑芝麻、猪油做馅、参与少少白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来甘甜可口,饶有兴会。由来这种糯米球煮在锅里又浮又浸,因而它最早叫“浮元子”,后来有的区域把“浮元子”改称元宵。

  据路元宵象征合家聚合更俊美,吃元宵意味新的一年关家速乐、团聚关圆,于是正月十五元宵必备。

  雪饺是湖州市菱湖镇的特产,而震远同雪饺则是拔取菱湖的古板配方,依赖纯手工开发而成,是最为正宗的雪饺。震远同雪饺是古代茶食珍品,“白如雪,形如饺”,内胚相像饺子的千层饼,皮相敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末,口感松酥香脆,味甜微咸,是一款风韵绝佳的茶食点心。

  系因地理、天色、民俗、特产的差异形成了分别的形势风味,菜系的折柳单就汉族的饮食特征而言,权且有四大菜系八大菜系十大菜系之谈,况且永别系类仍有不停弥补的趋势。如果按四大菜系分:有川菜粤菜苏菜鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映,势均力敌,成为了中华民族重视的文化瑰宝!

  四川菜系,简称川菜。川菜风韵蕴涵成都、浸庆乐山内江自贡等园地菜的特征,沉要特性在于味型各种。川菜的复合味型有20多种,如咸甘旨型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。

  【代表菜品】:廖排骨侃膳斋棒棒鸡爱烤手撕烤兔冷锅串串、红喜兔头、鱼香肉丝宫保鸡丁回锅肉盐煎肉麻婆豆腐鸳侣肺片蒜泥白肉冷吃兔牛肉干干锅烤鱼樟茶鸭子山城辣子鸡、凉茶串串香、潮辣火锅、水煮肉片、毛血旺、羊田粉条等。

  广东菜系,简称粤菜。是华夏古代四大菜系、八大菜系之一,开端于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种田方风韵组成,三种韵味各具特质。广州菜畛域席卷珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料庞大,选料周密,期间精湛,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。善于小炒,哀告驾驭火候和油温适可而止。还兼容很多西菜做法,谈究菜的派头、档次。潮州菜来源于潮汕区域,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精密,口味清纯。东江菜出处于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料超过,根究香浓,下油沉,味偏咸,以砂锅菜见长,有奇异的乡土韵味。

  【代表菜品】:烤乳猪清蒸东星斑烧鹅白切鸡红烧乳鸽蜜汁叉烧脆皮烧肉上汤焗龙虾鲍汁扣辽参菜胆炖鱼翅白灼象拔蚌椰汁冰糖燕窝麒麟鲈鱼椒盐濑尿虾蒜香骨白灼虾干炒牛河广东早茶老火靓汤罗汉斋广式烧填鸭豉汁蒸排骨菠萝咕噜肉玫瑰豉油鸡萝卜牛腩煲潮州牛肉丸潮汕鱼丸生菜龙虾鸳鸯膏蟹潮州打冷卤鹅肝蚝烙芙蓉虾沙茶牛肉客家酿豆腐梅菜扣肉盐焗鸡猪肚包鸡盆菜。

  【代表菜品】:九转大肠糖醋鲤鱼、爆炒腰花、清炒里脊丝、锅烧肘子葱爆羊肉葱扒海参、太公望红焖鸡、卤煮鸡杂鸡丝汤锅塌豆腐红烧海螺炸蛎黄地三鲜等。

  【特征】:筑造严紧,因材施艺、四序有别,浓而不腻,味感清鲜,说究造型。

  【特色】:浙菜的四方韵味既各有特长,又具有合伙的四个特性:选料追究,烹饪独到,防备本味,建立严密。选料说求,便是做到“细、特、鲜、嫩”4条法例。

  豫菜华夏烹饪文化的一支,也是中原烹饪文化自仰韶文化今后的一个历史流程的结果。中国烹饪文化曾永世位居中原烹饪文化的主流,仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食商场的喧闹与经典誊写了中国烹饪的文明,也是中国烹饪文化酿成与生长的主要史册历程。郑州、安阳、洛阳、开封这些古都与汗青文化名城都是中国烹饪发展史中紧迫的里程碑。

  【代表菜品】:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、土笋冻、浮粿、蒜蓉枝、闽南肉丸、烧肉粽洪濑鸡爪地瓜粉团面线糊、蚵仔煎等。

  恐怕是地缘的合系,闽南菜许多和台湾美食是一致的,比方蚵仔煎、面线糊等,在两岸都较量受接待。

  【特色】:烹调方法上善于烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。

  【紧要名菜】有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、腌鲜鳜鱼黄山炖鸽、徽香源烧鸡等上百种。

  徽菜起头于唐宋,昌隆于明清,民国间无间生长,筑国落伍一步发挥光大。徽菜具有浓密的形势特点和浓厚的文化底蕴,是中华饮食文化宝库中一颗艳丽的明珠。

  【特征】:以熏、蒸、干炒为主,口味浸于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的离奇韵味。

  【代表菜品】:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡洞庭野鸭霸王别姬冰糖湘莲金钱鱼剁椒鱼头粉蒸肉、张家界的土家腊肉、清沌鹌鹑蛋、毛氏红烧肉等。

  【特征】:东北菜一菜多味,咸甜显露,酥烂香脆,色美味浓,明油亮芡,谈究造型。

  两者同食,经代谢后体内会很速浮现大批硫氢酸,可抑制甲状腺素的变成,并阻滞甲状腺对碘的摄取,从而 诱发或导致甲状腺肿。

  牛奶中蛋白质繁复,80%以上为醋蛋白。醋蛋白在PH值低于4.6的酸性境况中会凝聚、沉淀,倒霉于消化吸 收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜参加果珍或果汁等酸性饮料。

  鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,要是与含鞣质的水果同食,不单会消极蛋白质的营养价格, 并且易使海味中蛋白质与鞣质互助。这种物质可刺激粘膜,变成不易消化的物质,使人觉察腹痛、恶心、呕吐等症状。

  茶中的大量鞣酸与蛋白质结关会显现具有端庄性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延伸粪便在肠道滞留工夫,变成便秘。

  胡萝卜含有庞杂的胡萝卜素,与酒精统统投入人体,就会在肝脏中涌现毒素,从而伤害肝脏听从。

  咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的劝化下被收复成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,展示致癌物质,或者引起胃肠、肝等消化器官癌变。

  随着电视剧剧情渐入上升,很多观众也有了不沟通的音响:《那年花开月正圆》明白是打着励志大剧的暗号,演出着陕西美食的宣扬片!陕西逆天的美食在这部剧中阐扬得浓墨重彩,剧组真的是太有“心绪”,太“丧心病狂”了。

  迩来,《长安十二时辰》炸裂屏幕,吸睛无数。相较告急踏实的叙事,精湛周密的细节发挥也是其顺利的诀要之一。导演在第一聚积,用数个长镜头,表示了长安的全貌。安好热闹是多方面,唐式餐饮与芸芸众生休休相关,别出心裁,气概奇妙。

  异邦人不但吃小龙虾,而且也一致地狂妄与憧憬。而小龙虾的背后,也并没有那些恐惧的黑史乘,如斯的美食,缘由谎言而烧毁,我不会感想可惜吗?

  以前,母亲为了让莫言多吃点,就在饺子中藏进了硬币,并公布莫言,倘若吃到了硬币,不仅能祥瑞得志,还能把这枚硬币占为己有。因而,小莫言为了拿到这笔“委果不小的家当”,拼命吃掉了三盘饺子,终局愣是没有吃到一个硬币,反倒把胃给撑坏了,还落下了病根,到目今还没好。

  中东和华夏的生态境况大有不同,饮食文化自然也很差异。中东的清真食品里,也自然会有少许令人意料不到的奇妙生物,看完还线蓝月亮论坛状元红,http://www.emsjsn.com